「1個晚餐壞習慣」猛增腦出血風險！不想折壽命 晚上「3種食物」少吃
小王今年32歲，在一家公司擔任銷售工作，入職六年了。因工作需要，經常晚上應酬，每次都是大魚大肉，於是年紀輕輕就有了啤酒肚。
一開始小王並不在意，現在人的飲食不知道比之前好了多少，外賣和快餐遍地都是，啤酒肚也十分常見。可是有一天，小王工作時突然感到頭暈、心悸，甚至出現了視力模糊，右側身體也有些麻木無力，這讓他十分慌張，趕緊到醫院諮詢。
醫生在詢問了相關情況，給小王做了檢查之後，告訴小王，他這是突發腦出血了。
小王很疑惑，他年紀輕輕，腦出血怎麼可能發生在自己身上？事實上，腦出血不是老年人的專利，有如此遭遇的年輕人也比比皆是。
引起腦出血的危險因素有很多，例如高血壓、心血管疾病等，但很多人都不知道的是，血脂水平異常不僅會導致心梗發生，亦是腦出血的危險因素之一。
有研究表明，血脂高水平與腦出血存在密切相關性
腦出血，通常是指原發性腦出血，腦內血管在沒有外傷的情況下自發出血，主要與腦血管病變有關。
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腦出血是一種非常嚴重的疾病，通常是突然發病，病情兇險，病人一般會感到頭痛頭暈，言語不清，嚴重的人還會意識不清，陷入昏迷。不僅如此，腦出血還會導致偏癱，嚴重影響正常生活。
對於這麼嚴重的疾病，了解其病因進而預防是非常必要的。而有研究表明，血脂高水平與腦出血存在密切相關性。
早在2016年，東南大學附屬中大醫院神經外科就選取了2014年1月1日至2014年12月31日在徐州市中心醫院神經外科、神經內科住院的青年高血壓腦出血患者、門診體檢的高血壓非腦出血青年、青年正常體檢者(年齡≤45歲)各80例，分別檢測其血脂水平，對比分析。
由於膽固醇、甘油三酯是存在於血液中的脂質，它們的水平即可反映血脂水平，故研究多採用觀察這兩者的指標評估患者血脂水平。
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結果表明，與健康青年體檢者相比，青年高血壓腦出血組及青年高血壓非腦出血組患者膽固醇、甘油三酯水平均升高；同時與青年高血壓非腦出血組相比，青年高血壓腦出血組患者膽固醇及甘油三酯水平明顯升高。
除此之外，將青年高血壓腦出血組與青年高血壓非腦出血組患者合併進行 Logistic回歸分析（一種可用於分析尋找某一疾病的危險因素的統計學方法），結果顯示青年高血壓腦出血與膽固醇及甘油三酯水平相關，膽固醇、甘油三酯水平越高青年高血壓患者出現腦出血的危險性越大。
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不僅如此，近年來的研究也在證實這一點。
武陟濟民醫院內科和鄭州人民醫院神經內科選擇2020年1月—2021年5月武陟濟民醫院神經內科收治的120例腦出血患者作為研究對象，另選擇同期接受各項生化指標的60例健康體檢者作為對照組。
兩組研究對象均進行總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、指標檢測。對比兩組不同類型特徵受檢者、不同病情組別患者的生化指標。
腦出血患者組的TG、 TC均明顯高於對照組差異有統計學意義（P＜0.05），這就說明血脂水平高與腦出血的發病有密切關係。
而且，研究人員也將不同病情程度腦出血患者的生化指標進行了比較，重度TG、TC水平均明顯高於輕度和中度，差異同樣具有統計學意義（P＜0.05）。這說明血脂水平不僅與腦出血發病密切相關，還可以用來鑒別不同病情嚴重程度。
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血脂水平高多是吃出來的，尤其在晚上
我們已經知道高血脂對健康有害，那麼有什麼辦法能夠避免嗎？在了解這個問題，大家不妨先猜一下血脂為什麼會偏高？
血脂偏高也和多因素相關，比如說遺傳，19號染色體上低密度脂蛋白受體基因的各種突變導致受體不能表達或受體缺損往往會呈現家族性高血脂；肥胖、糖尿病、甲狀腺功能異常、雌激素、避孕藥等等也可繼發性引起血脂異常；並且，環境因素也是不可忽視的一環。
人體的膽固醇30%來自於食物，70%來自於肝臟合成。對於大多數人來說，沒有肝臟和代謝方面的疾病，還存在高血脂，那麼血脂水平的異常通常與環境因素中的飲食方面密切相關。
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現代人青睞的炸雞、漢堡、火鍋等，雖然美味，卻含有大量的油脂，尤其是在睡前攝入過多的話，不僅給腸胃帶來負擔，同時也會導致血脂升高，長此以往，必然對健康不利。
因此，晚上吃的過於油膩會加大血脂異常的風險，同時增加腦出血的風險。為了健康，建議大家飲食清淡，避免吃的油膩，尤其是脂肪含量高的食物要少吃。
避免晚飯油膩，下面幾種食物要少吃
避免吃的油膩不僅僅是要避免含油量大的做法，例如煎炸涮烤等，也要注意菜的種類。比如有一些食物脂肪含量較高，就不適合在晚上吃。
首先就是肥肉。
肥肉里含有豐富的油脂，以肥豬肉為例，它的脂肪含量可高達90%，100克肥豬肉提供的熱量可以達到人一天所需熱量的一半，其熱量之高可見一斑。
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而且為了將其烹飪得更加美味，在製作的過程中也會加入很多油脂，因此肥肉是典型的含脂肪多的食物。所以晚上應避免吃太多肥肉，不僅不利於消化，對身體健康也沒有好處。可以吃一些紅肉，例如牛肉，含豐富的蛋白質，而油脂較少。
其次是含有奶油的糕點。
很多人往往會在晚上吃一些甜品犒勞自己，或者吃麵包等作為晚飯，其實這也是不恰當的。現在市面上的糕點往往有很多的奶油，其脂肪含量可高達85%，吃100克奶油產生的熱量至少需要跑步1小時才能消耗掉，熱量很高，並不適合在晚上吃。
除此之外，堅果也不宜多吃。雖然堅果營養價值很高，含有足量的維生素A、維生素E等，還可以補充鈣和磷，但是也不建議多吃。堅果的脂肪含量也比較豐富，可超過50%，一般來說，一天吃一小把堅果就足夠了，並不建議多吃。
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醫生有話說
現代人的快節奏生活導致了通常晚餐時才能好好坐下來吃一頓飯，所以人們往往會在晚上犒勞自己，大多數時候都是吃油膩的一餐。偶爾這樣無傷大雅，但是長期如此，對自己的健康還是有害。
不只是老年人，現在年輕人得腦出血的也不在少數，因此無論是哪個年齡段，晚餐都要認真吃，科學搭配，合理配比，不僅要吃得飽，吃得好，更要吃得健康。
一開始小王並不在意，現在人的飲食不知道比之前好了多少，外賣和快餐遍地都是，啤酒肚也十分常見。可是有一天，小王工作時突然感到頭暈、心悸，甚至出現了視力模糊，右側身體也有些麻木無力，這讓他十分慌張，趕緊到醫院諮詢。
醫生在詢問了相關情況，給小王做了檢查之後，告訴小王，他這是突發腦出血了。
小王很疑惑，他年紀輕輕，腦出血怎麼可能發生在自己身上？事實上，腦出血不是老年人的專利，有如此遭遇的年輕人也比比皆是。
引起腦出血的危險因素有很多，例如高血壓、心血管疾病等，但很多人都不知道的是，血脂水平異常不僅會導致心梗發生，亦是腦出血的危險因素之一。
有研究表明，血脂高水平與腦出血存在密切相關性
腦出血，通常是指原發性腦出血，腦內血管在沒有外傷的情況下自發出血，主要與腦血管病變有關。
腦出血是一種非常嚴重的疾病，通常是突然發病，病情兇險，病人一般會感到頭痛頭暈，言語不清，嚴重的人還會意識不清，陷入昏迷。不僅如此，腦出血還會導致偏癱，嚴重影響正常生活。
對於這麼嚴重的疾病，了解其病因進而預防是非常必要的。而有研究表明，血脂高水平與腦出血存在密切相關性。
早在2016年，東南大學附屬中大醫院神經外科就選取了2014年1月1日至2014年12月31日在徐州市中心醫院神經外科、神經內科住院的青年高血壓腦出血患者、門診體檢的高血壓非腦出血青年、青年正常體檢者(年齡≤45歲)各80例，分別檢測其血脂水平，對比分析。
由於膽固醇、甘油三酯是存在於血液中的脂質，它們的水平即可反映血脂水平，故研究多採用觀察這兩者的指標評估患者血脂水平。
結果表明，與健康青年體檢者相比，青年高血壓腦出血組及青年高血壓非腦出血組患者膽固醇、甘油三酯水平均升高；同時與青年高血壓非腦出血組相比，青年高血壓腦出血組患者膽固醇及甘油三酯水平明顯升高。
除此之外，將青年高血壓腦出血組與青年高血壓非腦出血組患者合併進行 Logistic回歸分析（一種可用於分析尋找某一疾病的危險因素的統計學方法），結果顯示青年高血壓腦出血與膽固醇及甘油三酯水平相關，膽固醇、甘油三酯水平越高青年高血壓患者出現腦出血的危險性越大。
不僅如此，近年來的研究也在證實這一點。
武陟濟民醫院內科和鄭州人民醫院神經內科選擇2020年1月—2021年5月武陟濟民醫院神經內科收治的120例腦出血患者作為研究對象，另選擇同期接受各項生化指標的60例健康體檢者作為對照組。
兩組研究對象均進行總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、指標檢測。對比兩組不同類型特徵受檢者、不同病情組別患者的生化指標。
腦出血患者組的TG、 TC均明顯高於對照組差異有統計學意義（P＜0.05），這就說明血脂水平高與腦出血的發病有密切關係。
而且，研究人員也將不同病情程度腦出血患者的生化指標進行了比較，重度TG、TC水平均明顯高於輕度和中度，差異同樣具有統計學意義（P＜0.05）。這說明血脂水平不僅與腦出血發病密切相關，還可以用來鑒別不同病情嚴重程度。
血脂水平高多是吃出來的，尤其在晚上
我們已經知道高血脂對健康有害，那麼有什麼辦法能夠避免嗎？在了解這個問題，大家不妨先猜一下血脂為什麼會偏高？
血脂偏高也和多因素相關，比如說遺傳，19號染色體上低密度脂蛋白受體基因的各種突變導致受體不能表達或受體缺損往往會呈現家族性高血脂；肥胖、糖尿病、甲狀腺功能異常、雌激素、避孕藥等等也可繼發性引起血脂異常；並且，環境因素也是不可忽視的一環。
人體的膽固醇30%來自於食物，70%來自於肝臟合成。對於大多數人來說，沒有肝臟和代謝方面的疾病，還存在高血脂，那麼血脂水平的異常通常與環境因素中的飲食方面密切相關。
現代人青睞的炸雞、漢堡、火鍋等，雖然美味，卻含有大量的油脂，尤其是在睡前攝入過多的話，不僅給腸胃帶來負擔，同時也會導致血脂升高，長此以往，必然對健康不利。
因此，晚上吃的過於油膩會加大血脂異常的風險，同時增加腦出血的風險。為了健康，建議大家飲食清淡，避免吃的油膩，尤其是脂肪含量高的食物要少吃。
避免晚飯油膩，下面幾種食物要少吃
避免吃的油膩不僅僅是要避免含油量大的做法，例如煎炸涮烤等，也要注意菜的種類。比如有一些食物脂肪含量較高，就不適合在晚上吃。
首先就是肥肉。
肥肉里含有豐富的油脂，以肥豬肉為例，它的脂肪含量可高達90%，100克肥豬肉提供的熱量可以達到人一天所需熱量的一半，其熱量之高可見一斑。
而且為了將其烹飪得更加美味，在製作的過程中也會加入很多油脂，因此肥肉是典型的含脂肪多的食物。所以晚上應避免吃太多肥肉，不僅不利於消化，對身體健康也沒有好處。可以吃一些紅肉，例如牛肉，含豐富的蛋白質，而油脂較少。
其次是含有奶油的糕點。
很多人往往會在晚上吃一些甜品犒勞自己，或者吃麵包等作為晚飯，其實這也是不恰當的。現在市面上的糕點往往有很多的奶油，其脂肪含量可高達85%，吃100克奶油產生的熱量至少需要跑步1小時才能消耗掉，熱量很高，並不適合在晚上吃。
除此之外，堅果也不宜多吃。雖然堅果營養價值很高，含有足量的維生素A、維生素E等，還可以補充鈣和磷，但是也不建議多吃。堅果的脂肪含量也比較豐富，可超過50%，一般來說，一天吃一小把堅果就足夠了，並不建議多吃。
醫生有話說
現代人的快節奏生活導致了通常晚餐時才能好好坐下來吃一頓飯，所以人們往往會在晚上犒勞自己，大多數時候都是吃油膩的一餐。偶爾這樣無傷大雅，但是長期如此，對自己的健康還是有害。
不只是老年人，現在年輕人得腦出血的也不在少數，因此無論是哪個年齡段，晚餐都要認真吃，科學搭配，合理配比，不僅要吃得飽，吃得好，更要吃得健康。
