從中醫的角度出發，薑性味溫，主要功效為溫中止嘔、袪寒痰，以及發汗散寒功能。薑裡頭含有的「薑酚」及「薑辣素」，有助於抗老化、促進消化道蠕動和消除脹氣的作用。天冷時來杯薑茶，更能夠促進全身血液循環，避免手腳冰冷和預防感冒纏身！  生薑的好處根據《healthyfoodteam》健康網站報導，以下為薑的幾項好處：

• 減緩關節與肌肉疼痛
• 增進免疫系統功能
• 舒緩想吐、偏頭痛症狀
• 化痰止咳，減緩感冒不適症狀
• 促進消化道健康，減少腹瀉、便祕、脹氣等消化不良的反應
• 促進血液循環改善手腳冰冷
• 降低血糖與血膽固醇
• 阻止癌細胞生長
• 幫助體內排出毒素

  以下情況不適合吃薑儘管生薑對於人體有許多好處，但在一些情況下並不適合吃薑，甚至還有可能會危害身體健康！ 懷孕婦女孕期婦女若攝取生薑可能會導致「早產」，因此懷孕婦女應避免吃生薑，特別是孕期剩最後三個月的時候。 血液凝結障礙的人血友病是一種先天性遺傳疾病，患者因缺乏凝血因子，導致凝血功能障礙，不易止血。生薑會促進全身血液循環，不適合有血液凝結功能障礙的人吃，可能會加重受傷出血不止的情況發生。 腹用高血壓藥物治療患者薑裡頭的成分會和藥物產生交互作用，降低「抗凝血劑」或是「胰島素」等作用；建議高血壓或是糖尿病患者，若有在服用相關治療藥物時，建議避免吃生薑，或是先詢問醫師。     原文出自healthyfoodteam封面出自ritely

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