減重，不僅是為了美觀，更是為了健康。常言道：「三分吃，七分練」，決定減肥瘦身的成敗關鍵，往往落在是否有建立起正確的飲食習慣。但也有人想問：明明吃得很少，為什麼還是變胖？事實上，每種食物都有不同的營養素，只要「搭配得宜」不但能幫助消化，對於營養吸收甚至減重都有幫助。 根據美國新聞媒體《TIME》指出，一篇發表於《美國臨床營養學》期刊的研究發現，在吃沙拉時同時吃雞蛋，有助於提升身體吸收胡蘿蔔素的效果，並且同時舉出最好瘦的「八種飲食組合」，可幫助脂肪燃燒： 鮪魚 + 生薑生薑具有強大的抗炎、燃燒熱量的效果，而鮪魚中的ω-3脂肪酸有抵抗儲存脂肪基因的作用，並抑制人體分泌合成脂肪細胞的化學物質，兩者共同食用有促進消化，減少脂肪堆積的效果。 菠菜 + 酪梨油酪梨含有豐富的單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇並減少饑餓感，同時提供維生素B及K；菠菜低卡路里，實驗證明多吃菠菜的女性通常BMI值及腰圍皆較低，只要先將菠菜爆香後與酪梨一同夾吐司食用，就是既營養又健康的減肥首選輕食。 玉米 + 豆類豆類含有蛋白質及纖維，西班牙研究指出：每周吃四份豆類，可加快減肥速度。而玉米提供較易消化的澱粉，可補充減肥過程中消耗的熱量與葡萄糖，兩者一同時（可搭配青菜或雞肉），是減肥最有效的主食。 甜瓜 + 葡萄瓜類是天然利尿劑，有助於消水腫、維持循環系統，而葡萄中的花青素含量高，有助於減少體脂肪形成的作用，兩者共同食用是夏日最好瘦的植物類組合。 辣椒 + 雞肉雞肉富含蛋白質，可提升飽足感，讓身體在下一餐減少進食，而辣椒中的辣椒素有抑制食慾的效果，增加燃燒脂肪的速度，兩者以少油拌炒就是非常好的減肥美食。 馬鈴薯 + 胡椒很多人以為馬鈴薯熱量太高容易胖，其實馬鈴薯具有非常高的纖維質，甚至高過糙米與燕麥，可減少水腫，幫助身體代謝鉀，而胡椒中的胡椒鹼有減少脂肪細胞形成的作為，可蒸馬鈴薯後灑上胡椒鹽食用，即是一道減肥佳餚。  咖啡 + 肉桂肉桂不但是穩定血糖的良方，也能控制過度的饑餓感，而且幾乎不含熱量，其抗氧化劑含量有助於減少腹部贅肉。咖啡有增強代謝、降低膽固醇的效果，每天早上一杯黑咖啡加肉桂，就是強效的天然減肥飲。 原文出處：TIME 封面圖片出處：chosun

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