端午將至!俗語:「粽子五不吃,吃了人難安」,指的是什麼?

眼看著端午節就要來臨了,大街小巷也充滿了粽子的香味,光是聞著那香甜的味道,也讓人忍不住的直流口水,雖然粽子很美味,但也有一些禁忌事項需要了解。
示意來源:shutterstock
老輩人常說:「粽子五不吃,吃了人難安」,在吃粽子的過程當中,一定要了解這5個禁忌事項。在不了解的前提下吃粽子,也可能會對我們身體健康造成危害,甚至還會出現煩躁不安,腸胃不適,難以入睡等多種問題。為了我們的身體健康,建議大家還是提前了解一下為好。

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1、不吃剛出鍋的粽子。
由於市場上所銷售的粽子基本上都是真空包裝粽子,這種粽子在食用之前都需要進行加熱處理。在加熱過程當中,粽子的香味也會彌散在空氣,讓人忍不住的直咽口水,恨不得立馬撈起來一個就開吃。但也需要提醒大家,剛出鍋的粽子由於溫度較高,千萬不能直接吃,否則就可能會出現燙嘴的問題,而且粽子黏性也比較大,如果囫圇吞下去的話,也會對我們的腸胃系統造成傷害。

2、不吃夾生的粽子。
在煮粽子的過程當中,一些人由於煮的時間比較短,也可能會使粽子出現夾生的情況。由於粽子當中包含了大量的餡料及糯米,當粽子夾生的話,不僅會影響到它的口感,還會影響到我們的腸胃系統。所以最好的做法就是將粽子繼續放到鍋中燜煮一下,等其完全熟透之後,再拿出來吃。

3、不吃冷凍三個月以上的粽子。
在端午節來臨之際,很多家庭都會自己動手包粽子,如果一次性吃不完的話,他們就會選擇將粽子凍在冰箱裡面進行保存,雖然這樣的方法可以有效延長粽子保存期限,但也不能長時間放置。如果粽子的冷凍時間超過三個月,它的口感就會出現變化,還可能會滋生一些細菌和有害物質,當這些物質進入到我們的體內,也會影響到身體健康。

4、不一次性吃太多。
糯米可以說是粽子的主要原材料了,幾乎很多地區都會使用糯米來製作粽子,在糯米當中添加不同的材料就可以製成口味不同的粽子。但在吃糯米的時候一定要注意,千萬不能一次性吃太多,因為糯米當中的糖分比較高,一次性攝入太多的話也。會讓我們出現腸胃脹痛,不消化等諸多不適感。

5、特殊人群不吃粽子。
雖然粽子是端午節的傳統食物,但並非每個人都需要吃粽子,對於那些特殊人群來講,能不吃還是不要吃為好。因為粽子本身就屬於高糖分食物,對於本身就有腸胃問題,或者是有高血糖疾病的患者來講,吃粽子也可能會加重病情。
參考來源:今日頭條





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