比紅棗更滋補！天然的「造血猛將」是「它」　夏季經常吃：臉色紅潤不顯老

隨著現在生活的工作的節奏，大家是一邊搞錢，一邊享受，不可避免的是加班加點的工作，才能讓自己的小生活過得更加富裕，享受的更多，但如此長期的熬夜、過度的勞累，就會讓自己的臉色格外的憔悴，顯得特別的滄桑，即使有很多的外在助力，可以買貴的面膜，也可以去美容院，但是日常飲食中多吃一些能補氣血的食物，可以幫助我們增加血紅蛋白，提高血液循環，通過飲食調理，能讓你的想要的效果事半功倍，讓我們的臉色紅潤、氣色好。

說起補氣血，大家第一想到的肯定是紅棗，但排在第一位的並不是紅棗，今天，蓉兒就為大家介紹5種天然的「造血猛將」，經常吃一些，就可以有效地預防和改善貧血，讓你在夏天裡也能容光煥發，不顯老。

1、桂圓
新鮮的桂圓是一種甜美的水果，干桂圓泡水喝也是非常的香甜，它富含鐵、鉀等有益的元素，能夠幫助血液生成，補充氣血。桂圓也能夠滋養心脾，改善失眠、焦慮等問題。但是桂圓以此不要吃太多，容易上火，還有糖尿病、孕婦等人群要少吃或不吃。

推薦食譜【桂圓紅棗水】

食材：薦食譜【桂圓紅棗水】

食材：干桂圓、紅棗、枸杞
1、干桂圓5-10顆左右，枸杞一小把，紅棗8顆；

2、準備好的干桂圓剝掉外殼，去掉雜質，沖洗乾淨備用；

3、將紅棗洗乾淨，放入溫水中浸泡1個多小時，撈出待用；

4、在鍋中加入清水500毫升，放入桂圓肉和紅棗，用火煮沸煮透（桂圓和紅棗都是有甜味的，不用再另外加糖了時間到了，燉好的茶倒在杯子里或者保溫杯里，想喝的時候來上一點，暖暖的甜甜的，非常適合冬季手腳冰涼的朋友們；

5、茶喝完之後，剩下的配料也不要浪費，桂圓吸飽了水分特別好吃，肉質柔韌中帶有點嚼勁，紅棗吸飽了水分，咬上一口，甜甜的還爆汁。

2、阿膠
阿膠是由驢皮經過加工製成的，含有豐富的蛋白質、氨基酸、膠原蛋白等成分，能夠滋陰潤燥、補血止血，是一種傳統的滋補中藥，

它能夠改善脾胃功能，促進血液生成，提高造血能力，從而達到補血的目的。

3、紅豆
紅豆是一種天然的補血良藥。紅豆中含有豐富的鐵元素，可以促進血液中的紅細胞生成，從而改善貧血的癥狀。我媽媽經常做的一道湯就是將紅豆放入高壓鍋中熟軟爛，然後往裡面加入臘肉丁、青菜絲，只需要用鹽簡單的調味，出鍋可以直接當主食吃，非常的美味，強烈推薦大家試一下，紅豆出了做湯，還可以做各種甜品，都很美味又健康。所以，如果你想補血又不想吃藥，不妨試試紅豆吧。

推薦食譜【紅豆糕】

食材：250克紅豆、180克紅糖、2克鹽、250克牛奶、220克糯米粉
1、我們先來做蜜紅豆，250克紅豆清洗乾淨后加水泡一夜，泡好后倒出來瀝干水分

接著直接倒入鍋中加清水煮，大火煮開後轉小火繼續煮6分鐘，然後關火后蓋上鍋蓋，燜至溫度降至溫熱后再打開鍋蓋繼續煮，煮至鍋里的水滾開後轉小火繼續煮6分鐘，然後再關火蓋上鍋蓋燜至溫度降至溫熱，一直重複相同動作約5次，直到紅豆酥軟但不破皮就可以了；

2、煮好后先濾掉多餘的水分，然後倒入鍋中加100克紅糖、2克鹽，再用小火煮到紅糖溶化，湯汁比較多的就繼續煮一會兒，直到湯汁收干就可以關火了；倒出來可以放冰箱冷藏一夜；

3、第二天蜜紅豆就做好了，味道香甜，顏色也好看，接著我們往鍋中倒入250克牛奶、80克紅糖

中火加熱到紅糖完全融化后關火倒出來放涼，完全晾涼以後倒入220克糯米粉，攪拌均勻成濃稠的糯米生粉漿，如果覺得不好拌勻可以適量的加點牛奶，直接能攪拌成細膩的粉漿就可以了；

4、全部用糯米粉的年糕口感比較軟糯，如果喜歡吃韌一點口感的可以摻一部分粘米粉，拌勻后我們把做好的蜜紅豆也加進來輕輕攪拌均勻，不要太用力，以免把紅豆攪碎；

5、模具記得提前墊上烘焙紙防粘，將拌合均勻的糯米糊直接倒進來，有蓋子的記得蓋起來，沒有的就用耐高溫保鮮膜包起來，這樣蒸出來表面會更光滑平整；接著起鍋燒水，水開後放入蒸籠，再把糯米糊放進來蒸，蓋上蓋子大火1個小時；

6、接著我們把蒸好的年糕取出來，表面刷上少許食用油防止乾燥，完全冷卻后再來切會比較好切開，這款年糕的口感是軟軟糯糯的，非常的香甜細膩；

4、烏雞
烏雞不僅肉質鮮美，而且含有豐富的鐵質，吃烏雞可以有效地提高血紅蛋白的含量，改善氣色，增強抵抗力，是一種天然的補血食物，除此之外烏雞湯還有滋陰潤燥，養肝明目，美容養顏的作用。

推薦食譜【烏雞湯】

烏雞半隻、松茸50克、生薑、白芷、料酒、食鹽
1、烏雞洗凈剁成塊，冷水下鍋，焯水5分鐘，撇去表面的浮沫，然後倒掉水，用溫水把烏雞塊沖洗乾淨。
2、起鍋燒水，放入烏雞塊，加入生薑、料酒，中火煮10分鐘，去除腥味。
3、撈出烏雞塊放入燉鍋中，加入開水，放入白芷和松茸，燒開后小火慢燉2個小時，2個銷售後加食鹽調味，就可以出鍋享用了。

5、菠菜
菠菜是餐桌上常見的食物，涼拌、清炒、下火鍋鍋是極好，最關鍵的是菠菜還有補血的功效，菠菜富含鐵元素，而鐵元素是造血的重要物質，可以促進紅細胞的生成，從而增加血液的含氧量，改善貧血的癥狀。日常飲食中多吃菠菜，不僅可以讓我們的皮膚變得紅潤有光澤，還可以讓我們的身體更加健康和活力

推薦食譜【涼拌菠菜】

食材：100克花生米、3個雞蛋、1勺澱粉、少許清水、1個細粉絲、1把菠菜、1個胡蘿蔔、白芝麻、蒜末、熱油、生抽、香醋、辣椒油、鹽、糖
1、先準備100克花生米，洗凈后控干水分。碗里打入3個雞蛋、1勺澱粉、少許清水，攪拌均勻備用。起鍋倒油，涼油下花生米炸，小火慢慢地炸，看到表面顏色變深，表皮有百分之八十的開口的時候關火。立馬撈起來，用花生米的餘溫讓它徹底地熟透，放在一旁晾涼備用。

2、鍋里留點底油，倒入蛋液后，用小火煎到一面定型后翻另一面。兩面都定型后炒成小塊兒出鍋，然後先裝起來。接著準備一個細粉絲，用開水燙熟。再準備一把菠菜和一個胡蘿蔔，菠菜加水多清洗幾遍，洗乾淨后把葉子都掰開掰散。胡蘿蔔削皮后切細條。

3、然後起鍋焯水，加一勺鹽和一勺油，煮開后先下菠菜焯水，變色后立馬撈出來過涼水。再把胡蘿蔔也倒進來焯下水，斷生后撈出來。
4、接著把菠菜擠干水分裝入碗里，加胡蘿蔔、粉絲、雞蛋、花生米，再來調個醬汁：白芝麻、蒜末、熱油、生抽、香醋、辣椒油、鹽、糖，攪拌均勻后直接淋到菠菜的碗里，翻拌均勻后就可以開吃了，好吃的涼拌菠菜就做好了。