「匆匆不覺冬已盡,歲月緩緩迎春歸」。如今,溫度漸漸回升,人們期盼已久的春天即將到來。
翻一翻日曆,你會發現今年有些特別。今年閏二月,即有兩個農曆二月,這也代表今年是個雙春年,即有兩個立春,分別為正月和臘月。老一輩的人常說,這是一個好兆頭,意味著風調雨順、國泰民安。
大家都知道,在不同的時節有不同的習俗或禁忌,那麼立春后,有什麼需要注意的呢?建議「忌3事,吃3寶」,這分別指的是什麼呢?不妨一起看看。
「忌3事」
1、不理髮
俗語說,「正月理髮死舅舅」,即便是誤傳,大家也已經默認了。因此,「正月不理髮」這個習俗,大家都心照不宣。而立春正處於正月,理髮是不吉利的,不妨等到二月二龍抬頭時再去理髮,圖個好彩頭。
2、不吵架
立春大於年,這樣一個重要的節日,是非常忌諱吵架的,一切應以和為貴。這天要調節好自己的情緒,不要動不動就生氣,也不要污言穢語、與人做口舌之爭,要順順利利、開開心心的以新的狀態迎接新的一年。
3、不宜過早減衣
進入立春之後,氣溫雖然有所升高,但仍然處於九寒天,是非常冷的。尤其是早上,依然可見大多數人裹著大棉襖,因此不要為了風度、為了好看,過早減衣,要隨時注意保暖。
而除了這些,飲食方面也是不能馬虎的。
建議立春后這段時間,多食3寶,迎春接福。
第1寶:菊花茶
菊花,有吉祥的含義,因此也有很多人在立春時食用,同樣是圖個好彩頭。提起菊花,大多數是用來泡菊花茶喝,滋潤身心。
不論是哪種場合,都能輕鬆撐起場面,是待客、自飲的不二之選。
沖泡時,花朵在水中瑩瑩盛開,待花朵被水完全浸泡,其花香也逐漸散發,聞一聞清新芳香,品一品甘甜純正。
第2寶:春筍
說起春天的味道,春筍當之無愧。春筍被稱為「春季菜王」,獨特的口感深受大眾喜歡,而且春筍是個百搭的食材,炒、燒、煮、拌、煨、燉等皆可。過年期間吃膩了大魚大肉,這時來點清爽可口、肉質鮮嫩的春筍,最適合不過。
立春之後出土的春筍,肥厚嫩滑,潔白如玉,吃起來最為鮮美。過了4月之後,筍的口感開始慢慢滑坡,吃起來也沒有那麼的驚艷了。
吃春筍時,一定要先焯水,經過高溫的「洗禮」之後,自身帶有的澀感會降低,味道會更加鮮美。
第3寶:紅枸杞
枸杞是天然的綠色食品,生活中隨處可見。不少人拿它直接煲湯、入茶,或是直接食用。火紅的枸杞,寓意著紅紅火火,不妨以枸杞來開啟新的輪迴。
日常煲粥或者泡水喝時,只需取一小把枸杞即可,入口后可以品到天然枸杞的香甜氣息,增添風味,暖身暖心。