嫌日本料理店賣太貴！55歲婦「市場買便宜貨」爽吃3個月　一檢查「腎功能急速下降」醫師臉色大變

相信不少人都十分熱愛鮭魚的美味滋味，不論是煮熟或生吃，都讓人唇齒留香，然而除了魚肉外，鮭魚卵的美味也深受大眾喜愛。然而想吃好料，去日本料理店享用又傷荷包，竟有婦人選擇到傳統市場買便宜的鮭魚卵，本以為自己賺了，怎料吃了3個月身體卻出事，不僅膽固醇飆至250，連腎功能都衰退！

圖/翻攝自三立新聞、TVBS

根據《三立新聞》報導，腎臟科醫師洪永祥透過節目「健康好生活」分享一個案，透露有名55歲婦人，本身就患有糖尿病、慢性腎衰竭，原本定期回診追蹤都好好的，沒想到這次回診檢查卻天差地別，短短3個月內腎功能大幅衰退，從60分降至40分，膽固醇也從90飆升到250，數據大震盪讓醫生看了也嚇壞。

圖/翻攝自年代MUCH台健康好生活 YouTube

從檢查數據可以知道，這絕對不是一天、兩天造成的結果，仔細詢問婦人才知道她的飲食出了大問題，因為她十分喜歡吃鮭魚卵，無奈日本料理店賣得太貴了，輾轉下發現傳統市場有賣便宜的鮭魚卵，吃了也一樣美味，讓她為之瘋狂，家人擔心是假貨她也不聽勸阻，整整嗑了3個月都停不下來！

圖/翻攝自 TVBS

慶幸的是，醫師堅持要婦人停止攝取鮭魚卵，停止食用3個月後真的有效果了，腎功能指數已慢慢回歸正常！醫師解釋，即使鮭魚卵是真的，也不能食用過多，因為它屬於高膽固醇、高納的食物，假的鮭魚卵就更不用說了，大多是用沙拉油、鈉、鹽巴、磷酸鹽、色素調製而成，對腎臟不好，呼籲大眾要均衡飲食，別過度攝取單一食物。

圖/翻攝自年代MUCH台健康好生活 YouTube

話鋒一轉，想要辨別鮭魚卵的真偽，大家可以從4個特點辨識！一是「外觀」，真的外表比較混濁、顏色有差異，假的則是顏色一致、透明度高；二是「觸感」，真的容易按破，假的則有韌性不易破裂；三是「口感」，假的口感就像果凍，真的則是自然化開有帶點鮮味；倘若上述三個都無法辨識，也可以靠「熱水辨識」，真的水會呈現乳白色，假的則是水清澈有油脂色。