饅頭別再用電鍋蒸!全聯激推「2分鐘加熱秘訣」簡單三步驟 「口感鬆軟像剛出爐」婆媽讚不絕口

饅頭份量不大卻很有飽足感,不少人會購買冷凍饅頭作為早餐、點心等,等到肚子餓再拿出來加熱,不過除了電鍋加熱法,全聯也傳授一招加熱法,簡單三步驟,就能擁有口感鬆軟又熱騰騰的好吃饅頭。

示意圖來源:風傳媒
據中時新聞報導,大家在加熱饅頭幾乎都會透過,電鍋加熱法,外鍋需要半杯至1杯的水量,加熱時間大約15到20分鐘。對此全聯福利中心也特別在官網上分享微波爐加熱,只要2分鐘即可。

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步驟一、先給饅頭淋一點水;步驟二、杯中倒入大約1公分高的水量,再把饅頭置於杯子上方;步驟三、再把饅頭放進微波爐加熱1-2分鐘即可。全聯強調,此時剛加熱完成的鬆軟饅頭吃起來像剛出爐一樣美味,而且包子也適用同理。

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這招也特別適用趕著上班的上班族或是廚具有限的租屋族,全聯也透露,切忌在使用微波爐加熱不要直接把饅頭放進去,否則過程恐會流失水分,導致最終饅頭會變得乾硬像石頭一樣。

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除此之外,在保存饅頭過程也相當重要,對此有網友分享簡單保存秘訣,即使放3個月也不會變質。據風傳媒報導,有廚師分享,保存饅頭的2個關鍵,首先,饅頭太多不能直接放冷藏,這樣容易壞掉,而且水分流失快,再來不要裸存,恐會有味道變質或滋生細菌的問題存在。
他也分享一招保存饅頭最佳方法,首先蒸好的饅頭要放涼後才能保存、用保鮮膜把每個饅頭各別包起來,接著再用保鮮袋分裝起來,假設一次吃4個或6個,就裝一袋。倘若3~5天可以吃完,可把保鮮袋放進冷藏,若是要存放比較久,建議可冰到冷凍,如此一來,在3個月內口感也不會改變。

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趕時間的人不妨試試用微波爐加熱,口感也會跟剛出爐一樣好吃!
參考來源:中時新聞、全聯官網、風傳媒





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