到底怎麼煮?他煮30顆水餃「破了20顆」險崩潰 網友嘆「2步驟做錯了」:難怪沾黏

最近天氣變化大,雖然變熱了,但梅雨季節襲來雨勢忽大忽小,這時候冷凍庫若準備一包水餃,既能快速方便解決一餐,也不用怕出去買飯雙腳濕搭搭。然而這樣平價又方便的美食,卻成了許多人的難關,近日有網友無奈表示,自己煮了30顆水餃竟破了20顆,讓他看了哭笑不得,悲慘經歷引起熱議,更釣出內行人分享不用再顧火的小秘訣!

圖/翻攝自 中時新聞網


根據《三立新聞》報導,有網友在論壇「PTT」分享煮水餃的經歷,透露自己明明就照著包裝上的教學,在第一次滾的時候加入半碗冷水,第二次滾的時候又加入半碗冷水,最後第三次滾的時候計時一分半,沒想到30顆水餃還是破了20顆,崩潰發問:「要如何煮才不會把水餃煮破?」

圖/翻攝自 TVBS


貼文一分享後馬上引起討論,大家依照過去經驗幫他揪出關鍵問題點,像是:「水滾才下」、「要用大鍋子啊,水滾再放,用勺子慢慢攪」、「不過也可能水餃問題,有的一開始就破了」、「重點是別讓餃子黏鍋」、「水滾再下餃,滾兩次就可以吃了」

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其中,大多數人討論的方向,分別是滾水下或冷水下,甚至有一說法是冷凍水餃要冷水、溫水煮,才能讓水餃皮慢慢受熱不沾黏。另外,也有網友認為兩個關鍵是重點,分別為「不要一次煮太多」、「火不要開太大」,認為一次煮30顆可能太多了,會導致鍋子滿了水量太少,分批煮才比較好抓水量,也比較不容易破!

圖/翻攝自 民視新聞網


話鋒一轉,這天氣即使烹調方式再快速方便,站在一旁顧水餃還是很熱的,就有內行網友分享小撇步,輕鬆表示:「大同電鍋放一杯水,去看的電視就好了」、「我都放電鍋煮」既不用顧火也不怕水餃破,想吃水餃或另類的「蒸餃」也不錯,一兼二顧超方便!
圖/翻攝自 TVBS


大家都怎麼煮水餃呢?下次來試試懶人煮法好了,看一會兒電視等待一下就有得吃了~
文章參考:《三立新聞》、《民視新聞網》







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