水煮蛋快速方便、懶人也會，不管是鍋子煮、電鍋蒸都行，是不少「廚房新手」會嘗試的料理！但要煮得漂亮、不破掉也是有撇步的，之前就有主婦分享過，把沾濕的廚房紙巾鋪在電鍋底部，就能蒸出完美水煮蛋，這下有人來踢館啦！一位網友公開「煮蛋神器」，讓許多網友都激動喊：「這去哪裡買！」、「我也想要一個！」

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據《今日新聞》報導，原PO在臉書社團「電鍋廚娘123」分享了一款蛋架，並說明，如果早餐想吃水煮蛋跟吐司，直接放在蛋架上一起蒸，真的有夠方便「水煮蛋全熟的話，外鍋放米杯4格水，開關跳起就可以；如果想吃半熟一點，則是外鍋放米杯3格水，開關跳起泡冷水就很好剝殼了！」

圖片來源：今日新聞


原PO口中所謂的「蛋架」，有好幾個「圓弧形框框」，可讓人把蛋立在其中，若還有多餘空間，則可以把烘焙紙鋪在上面順便蒸吐司或饅頭，節省時間又有效率！貼文一出，許多網友都讚嘆：「這蒸架好厲害。」、「真的好用，蛋不會破殼又好剝。」、「一般五金行都買得到，或是傳統市場賣不鏽鋼產品的攤販。」

圖片來源：電鍋廚娘123


為了做出漂亮水煮蛋，甚至有廠商看準商機，推出「蒸蛋機」，價格從七百塊到近兩千都有，就有網友詢問到底實不實用？其他人紛紛點出關鍵在於空間和需求，若是料理小白只會做蒸蛋，那買了沒差，但若想弄點別的料理，不如買小電鍋更划算「只能做一件事的家電統稱為垃圾。」、「占空間又不實用。」但也有人認為：「比電鍋煮蛋好控制多了！」

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如果家裡沒蛋架也沒蒸蛋器，又怕水煮蛋總裂開、導致蛋白或蛋黃流出來，賣相不好看！也有網友傳授方法，「水煮蛋一般要提早把蛋從冰箱拿出，讓它降回室溫再煮會沒那麼容易爆，或者把它浸在室溫水中一會兒，還有，新鮮蛋比較不容易爆。」


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參考來源：今日新聞

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