香蕉熟太快!專家實測「靠保鮮盒延長15天」效果驚人 主婦放大招「不用花錢買」:一樣有效

提到台灣一年四季都吃得到的水果,一定會想到香甜可口的香蕉,對於便秘的人及健身者來說,絕對名列最愛的水果排行榜。然而,香蕉保存卻讓很多人傷透腦筋,常常買一串回家,放沒幾天就熟透甚至壞掉,其實只要「拿出秘密武器」,就能有效延長香蕉保存期限,再也不怕浪費了!

圖/翻攝自 台視新聞網


根據《三立新聞》報導,外媒分享一名美國廚房專家麥可(Mike)的生活妙招,他在YouTube頻道「Kitchen Tips Online」實測如何保存香蕉,他拿出兩串熟度相等的香蕉,一串放置在流理台附近,一串則放在加了乙烯吸收劑的密封保鮮盒裡,沒想到才剛實驗一週,兩邊的香蕉熟度已經出現明顯差異,流理台上的香蕉顏色越來越深。

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15天後結果出爐,保鮮盒裡的香蕉竟然還是綠色的!原來,香蕉皮會釋放乙烯,若是乙烯濃度愈高,催熟的速度就越快,反之,使用保鮮盒可以將乙烯吸收,避免香蕉熟太快。

圖/翻攝自 中時新聞網


然而除了保鮮盒外,其實也有很多方法可以使用,像是用保鮮膜包住香蕉蒂頭,也能藉此阻擋乙烯釋放。另外,過去也有網友在臉書社團「家常菜」中分享零食保鮮法,拿出一般放零食的鋁箔袋子,將快熟的香蕉放在袋子裡,封口後放冰箱冷藏,不用再多買保鮮盒,只要廢物再利用,照樣可以多放2天以上,根本是「生活智慧王」!

圖/翻攝自 家常菜


話鋒一轉,也有一派人希望香蕉趕快熟,如果想要催熟香蕉的話,不妨試試將香蕉擺在密封的紙袋裡,效果也很不錯喔~

圖/翻攝自 日日新聞


大家有試過這些方式嗎?如果能延長保存期間,買一串回家也能慢慢享用了!
文章參考:《三立新聞》、《Yahoo奇摩新聞》







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