炎熱的天讓人只想呆在空調屋裡，就連上下班都恨不的一步到家，這幾天的氣溫升高了很多，往後的這段時間裡不管是早上還是晚上溫度都一樣高，尤其是晚上睡覺時常常被熱醒，再加上蚊子嗡嗡的聲音，更讓人難以入眠。大多數的人都會選擇吹著空調，蓋著被子睡覺，這應該是大多數人的做法吧。但是長時間吹空調，會著涼，很容易引起感冒、發燒的癥狀，長期咳嗽的話會引起肺炎的。

最近這段時間感冒、咳嗽的人很多，建議大家多喝水，早預防，除此之外更要多注意休息，少吹空調。一旦咳嗽上身，很纏人，緩解咳嗽最主要的就是養肺。肺是呼吸系統的主要器官之一，肺部疾病會對呼吸產生不良的影響，咳嗽是最突出的表現。說起養肺大家首先想到的是雪梨，雪梨止咳的效果很好。其實有一種食物比雪梨更食用，清肺效果還要好，它就是「百合」。夏天正是養肺的好時節，大家多食用一些百合。下面小編就和大家分享肉炒百合做法，一起來看看吧！

【百合炒雞腿肉】 所準備的食材有：雞腿2個、洋蔥半個、百合適量、大蒜、蚝油、老抽、抽、料酒、鹽、香油、十三香、食用油
具體做法：1、雞腿才8塊錢一斤，適當的多給孩子吃一些，吃了不長胖。準備2個新鮮的大雞腿，沖洗一下表面，然後把它的肉取下來，把肉切成小肉丁用清水沖洗血水，放入小碗內，加入少許料酒、少許老抽、1勺生抽、十三香、香油和鹽抓拌均勻腌10分鐘。

2、百合的營養價值很高，是一種滋補的佳品，適當的食用可以寧心安神、潤燥止咳。準備一小把干百合，用清水浸泡30分鐘，把它泡軟泡大，最後清洗乾淨放盤備用。再准洋蔥半個切成小丁、大蒜一頭也切成丁備用。

3、熱鍋涼油，油熱后先放入腌好的雞腿肉，中火不停的翻炒，把雞肉炒熟，再把大蒜和洋蔥放進去繼續翻炒20秒。腌好的雞肉塊炒的過程中不需要放任何調味品了。

4、最後把泡好的百合放進去，翻炒幾下，炒至百合斷生，關火后撒上少許香菜葉，盛出來食用即可。雞肉鮮美入味，好吃又下飯。天熱沒有胃口，給家人來一份百合炒雞丁，低脂又營養，老人皆宜，太香了！

小貼士：炒雞肉的時候很容易粘鍋底，最好使用不粘鍋來炒，或者是多放一些食用油，雞丁炒熟后把多餘的油倒出來。

大家吃過百合炒雞丁嗎？百合除了泡水、炒雞肉還有哪些好吃的做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧

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