現代人面臨的各種生活壓力和工作壓力往往導致睡眠問題的出現，特別是失眠的問題。睡眠是身體健康不可或缺的重要因素，它不僅可以恢復疲勞、保持精神狀態，還能夠增強人體免疫力，預防疾病。因此，失眠對於人體健康來說是一件非常嚴重的問題。



對於失眠的人來說，除了採取一些科學的生活方式和藥物治療外，飲食調理也是一種不錯的輔助方法。在眾多的助眠食品中，蓮子是公認的「睡眠之果」。

每當我失眠時，我都會連續的吃2-3天的蓮子，因為蓮子中含有豐富「鐵、硒、鈣、蛋白質、磷、蓮心鹼、異蓮心鹼」等營養物質，這些物質組合搭配在一起，具有「潤腸、助眠、降壓、健脾」這4大功效。每當我身邊有人失眠時，我都會推薦大家多吃蓮子，一般吃2-3天就會有好轉。而我建議大家，平時在日常飲食中，每半個月吃一次蓮子，對身體有特別多的好處。比如我今天給大家介紹的蓮子銀杏百合銀耳湯，就是最適合失眠時長期喝的一種湯。因為百合和銀杏也有一定助眠的功效，接下來我就把「蓮子銀杏百合銀耳湯」的做法分享給大家，希望大家看完後，能經常做給家人喝！



【原材料準備】：蓮子50克、銀杏果30克、銀耳30克、百合15克、冰糖、枸杞、清水適量。
【蓮子銀杏百合銀耳湯的做法】：
第一步：首先將蓮子米沖洗乾淨，然後將蓮子和適量的溫水放入到盆中，將蓮子浸泡2小時左右，直到將蓮子泡脹後撈出，接著再用流水將蓮子沖洗乾淨即可備用。



第二步：把百合和適量的冷水放入到碗中，將百合浸泡5-6小時，直到將銀耳泡脹後，也沖洗乾淨即可。如果您當地有新鮮的百合，可以用新鮮的百合代替。



第三步：把銀杏果沖洗乾淨後放入到鍋中，然後放入適量的水，大火將水煮開後，接著改中火，將銀耳浸泡10分鐘，時間到後，再用流水將銀耳沖洗乾淨。



第四步：把銀耳捏碎後放入到碗中，然後放入適量的冷水，將銀耳泡20分鐘左右，直到銀耳完全泡脹即可撈出，接著再用流水將銀耳沖洗乾淨。



第五步：把銀耳放入到鍋中，大火將銀耳煮開後，然後改小火繼續煮10分鐘，接著再把蓮子、百合放入鍋中，繼續改小火燉20分鐘。




第六步：等蓮子和百合都煮的9成熟後，再把焯水的銀杏果、冰糖放入到鍋中，繼續小火燉10分鐘，最後撒上少許的枸杞即可食用。



【胡師傅有話說】：
1、大家去調料店或者藥店買蓮子時，一定要買帶芯的，因為帶芯的蓮子中含有豐富的蓮心鹼、異蓮心鹼，如果沒有這2種物質，助眠的功效會大大下降呢！
2、銀耳千萬不要和百合、蓮子一起下鍋燉，因為銀耳比較難燉，如果一起下鍋燉，會把蓮子和百合燉爛，導致這道湯的賣相比較差。
3、每天睡前喝一碗蓮子銀杏百合銀耳湯或者每餐飯前喝一碗蓮子銀杏百合銀耳湯，能更有利於助眠！



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文章來源：搜狐

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