菜市場裡面「最髒」的5種魚，含有重金屬和寄生蟲，盡量少買過來給家人吃。



菜市場，充滿海洋的魅力與美食的誘惑。季節更迭如同天氣溫度的起伏，直接影響市場上的海鮮，魚類的品種和質量。春季和夏季，隨著海水溫度升高，各類魚類活躍起來，為市場帶來更多樣化的海鮮選擇。秋冬季節，售賣的魚類相對會少一些，對於美食愛好者，魚肉是餐桌上的重要組成部分。然而，在購買魚類時，我們需要謹慎行事，因為並非所有魚都適合食用。以下是需要特別留意的五類魚。





第一種，鯰魚。鯰魚原產於非洲熱帶地區，因其經濟價值被引入。鯰魚肉質鮮嫩，深受消費者喜愛。然而，在養殖場中，鯰魚的生存環境往往非常惡劣。養殖戶經常將鯰魚與其他家畜一起飼養，導致鯰魚在污濁的水域中生長。由於其極強的環境適應能力，鯰魚能在下水道和臭水溝中生存。作為雜食性極強的魚類，鯰魚幾乎攝食一切水域中的食物，包括腐肉，導致其體內存在大量細菌和寄生蟲。因此，購買鯰魚時，應仔細觀察魚體顏色、鰓的清潔度等，避免購買受到污染的鯰魚。





第二種，黃鱔。黃鱔具有調節血糖和補腦的功效，適合中老年人和糖尿病患者食用。然而，黃鱔生長在濕熱環境中，容易受到懸浮粒子的污染。此外，黃鱔攜帶一種名為顎口線蟲的寄生蟲，可透過食物及母嬰傳播。若不徹底清理內髒，這些寄生蟲可能會進入人體，引發疾病。因此，購買黃鱔時，需確保徹底清理其內髒。





第三種，白鰱魚。白鰱魚是一種常見的淡水魚，其頭部較大，呈橢圓形，體色為銀白色。儘管白鰱魚在國內水產市場的出現率較高，但其口感較差，味道偏淡，同時還帶有強烈的腥臭味。更重要的是，白鰱魚的食性十分雜，包括草魚、雞和牛的排泄物以及各種腐爛的食材。因此，白鰱魚被認為是一種相對較為髒的魚類。





第四種，羅非魚。羅非魚之所以榜上有名，是因為它幾乎不挑食，腐爛的植物、動物排泄物、動物屍體等都照吃不誤。因此，羅非魚也被稱為「垃圾魚」。這種魚可以在水質極差的條件下生長，並且生長速度非常快。但是，由於其生長環境惡劣，羅非魚體內可能含有大量的重金屬和其他污染物。





第五種，清道夫。清道夫是一種雜食性魚類，它們會吃死去的魚和其他有害物質。由於其新陳代謝較慢，清道夫的身體內可能會積累大量的毒物質和寄生蟲。因此，日常生活中很少有人會食用清道夫。此外，清道夫是一種外來物種，在國內沒有天敵，如果隨意放生可能會對生態環境造成破壞。


還有一種是鮟鱇魚。鮟鱇魚是一種生活在海底的海魚，其頭部有一根類似魚竿的小須子，通過晃動來吸引魚蝦覓食，然後張開大口一口吞下。這種魚屬於雜食性魚類，什麼東西都能往肚子裡囤。因此，買來的鮟鱇魚常會在其魚肚裡發現各種魚蝦，甚至會有塑料袋。儘管鮟鱇魚的價格低廉，但因為其渾身都是軟骨沒有什麼硬刺，而且其魚肚裡可能會發現蠕動的寄生蟲，所以很多人對這種魚望而卻步。食用鮟鱇魚時一定要煮熟煮透，而其魚肝和魚肚是其身上的美味所在，但如果鮟鱇魚有寄生蟲還是別吃了！




文章參考：搜狐

---