大暑，二十四節氣之一，它也是夏季的最後一個節氣。一般在每年公曆的7月22日至24日之間。今年大暑是7月22日，到了大暑時節，其氣候特點主要表現為高溫酷暑、雷暴還有颱風等。其中讓人感觸最受的就是高溫酷熱，因為這個時候，正值三伏天的初伏末尾中伏的開始，也就是一年當中最為炎熱的一個時間段。






高溫之下，人體流汗比較多，那麼在這樣的情況之下，我們就要在飲食上做出改變，多吃一些水分比較大，並且營養的食物，像瓜類菜就是不錯的選擇之一，水分大，口感好，同時能夠很好的起到清熱降火的作用。
老話就一直在講「大暑吃五瓜，身體頂呱呱」，明天大暑，「5瓜」叮囑家人多吃，那麼這個5瓜分別指的是什麼呢？


1、 南瓜
到了大暑，我們可以選擇多吃一點南瓜，它的口感鮮甜，軟面，我們不僅可以把它拿來熬粥吃，也可以把南瓜拿來切成塊，對其進行蒸，如果是嫩嫩南瓜的話，還可以把它拿來炒著吃。





做法：南瓜清洗乾淨，切成大塊，放入到電飯煲當中，裡面來點淘洗好的大米，注入適量的清水，然後按上熬粥鍵，就可以直接熬煮了。
2、 苦瓜
夏天多吃苦，盛過去進補，在三伏天的時候，我們其實還可以選擇多吃一點苦瓜，它能起到開胃的作用，而且苦瓜是涼性的，這個時候吃的話，還能起到降火的作用，讓我們也能夠更加的舒坦。





做法：苦瓜清洗乾淨，切成條狀，然後對其進行烹飪，鍋里來點食用油，放入蒜末爆香，接著倒入苦瓜去翻炒，把它炒香，炒制入味，來點雞粉，就可以直接開吃了。
3、 絲瓜
當然要說補水的話，自然繞不開絲瓜，它可是被稱之為「美容瓜」的存在，其口感相當的不錯，滑溜滑溜的，另外其製作起來也比較的簡單，清洗乾淨，去掉它的皮，就可以拿來開始炒了。





做法：絲瓜清洗乾淨，切成條狀，鍋中放入植物油，燒熱之後，來點豬肉絲煸炒，接著倒入絲瓜，大火進行翻炒，把它炒香，接著來點鹽，放入雞粉，這樣一道美味的絲瓜就製作完成了。
4、 黃瓜
夏季的時令瓜，就是黃瓜，它口感相當的脆爽，而且水分也比較多的，我們在吃的時候，可以選擇來點黃瓜，尤其是把它拿來炒著吃，味道還是相當不錯的，清爽解膩，關鍵是營養還非常的高。





做法：黃瓜清洗乾淨，切成片，鍋中來點植物油，燒熱之後，放入雞蛋液，炒香，倒入黃瓜，來點鹽放入雞粉，炒勻就可以吃了。
5、冬瓜
在所有的瓜菜當中，冬瓜的含水量也非常的高，我們同樣可以選擇多吃一點，它能起到促進消化，同時還能降暑熱，解油膩的一個作用，其自帶鮮香味，吃著尤其的鮮美。





做法：冬瓜清洗乾淨，去掉它的外皮，然後把它切成塊，鍋里放入油，接著把冬瓜放入到鍋中，然後開始進行烹飪，加入鹽和胡椒粉，最後來點雞粉，把它拌勻就可以吃了。
明天就是大暑節氣了，「5瓜」叮囑家人多吃，營養豐富，而且口感也相當的不錯，關鍵是含水量非常的高，可以很好的起到清熱降火的一個作用。




文章參考：騰訊

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