近幾年興起植物奶風潮，對於不敢喝牛奶者、患有乳糖不耐症的人，增加更多選擇，而除了常見的燕麥奶外，還有杏仁奶、核桃奶等等！許多咖啡廳或手搖飲料店店員，都會詢問客人：「要不要換成燕麥奶？」也導致民眾普遍都有「燕麥奶很健康」的迷思...台大醫院兒科前醫師、網紅蒼藍鴿，日前在社群平台發文指出，燕麥奶根本不是奶，而是精緻碳水飲料！



據《TVBS》報導，就像百頁豆腐不是豆腐、蟹肉棒裡沒有蟹肉一樣，燕麥奶也不是奶，其營養價值和真正的燕麥相差甚遠！燕麥是健康穀物，含有豐富的膳食纖維，能幫助穩定血糖、膽固醇，適量攝取也可幫助消化，而其纖維含量最高的，就是燕麥最外層的麩皮。不過，當燕麥經過去殼、滾壓、蒸熟等加工過程，營養就開始流失，市面上即食燕麥片加工程度高、營養更低，燕麥奶同樣如此。

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它屬於精緻加工品，主要營養成分是碳水化合物，除了蛋白質含量低於豆漿、鈣含量也遠低於牛奶，且市售燕麥奶通常摻加多種添加物，像是結蘭膠、香料、蔗糖，一份250毫升的燕麥奶約126大卡，熱量接近半碗白飯，因此，蒼藍鴿建議：「運動前後喝沒問題，但如果要當早餐或點心，你有更好的選擇！」

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不少網友崩潰表示：「我信仰崩塌了...」、「應該要正名燕麥汁、妥妥液體碳水。」、「燕麥奶竟然超胖。」、「燕麥奶就是智商稅。」、「之前那些說燕麥奶高纖助消化降血脂，是在唬爛嗎？」、「會相信是奶的，超莫名。」、「每次遇到客人點燕麥奶，我都會OS，喝這個沒比較健康耶。」

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民眾容易被「燕麥奶」的名稱誤導，以為其營養價值高，專家王介立也建議，應該將燕麥奶正名為燕麥植物油、燕麥汁或燕麥漿，「就是因為牛奶太健康，所以大家都想要來蹭這個『奶』！」


參考來源：TVBS

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